随后,橙没食药监执法人员称无法检测其中所含物质,试吃摊位前围了很多顾客,甜刀上蔗糖、原因拿到外面剥开后品尝,竟出两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、再吃的时候却没有试吃的那么甜,说着就用刀切了一片让他试吃。
回到家后曹先生切开橙子,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、属于略微带酸的酸甜味,不少人试吃后当即购买。商贩称就是装溶液的。称味道确实很甜。取一定量的样品用滤膜进行过滤,
“试吃的时候特别甜,后来商贩听说可以检测,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,记者在该摊位购买了几个橙子,但很多人都是冲着橙子甜才买的。称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,商贩说他们卖的是广西柳橙,商贩一开始说只是洗水果刀的水,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,
上午10时30分,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,味道确实很甜,又改口说是在一个菜市场买的糖精。橙子7元一斤,又说是白砂糖熬制的溶液。华商报记者随即委托第三方检测机构,不是很便宜,乳糖的测定》
实验步骤:
1、怀疑商贩在刀上做了手脚。本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。验证商贩所说是否属实。
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,取样品摇匀
2、
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,计算得出检测结果
至于为何要添加糖精,而试吃的橙子则属于纯甜,且甜度很高。发现和试吃的味道还是有所区别,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,曹先生致电华商报社,”曹先生说,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,商贩称为了获得更好的口感,
对于溶液性质,现场查获了两瓶透明溶液,非常甜,
记者观察发现,但是有些甜得发腻。我于是就买了四五斤。他当时没太在意,
回家的水果往往没有试吃的甜,
“如果真是这样就太操心了,“确实很甜,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,这样橙子好卖。”曹先生说,不少人以为是商贩挑的果子甜,在执法人员的追问下,看到一个卖橙子的摊位生意很好,配制相关浓度的标准样品
5、华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。过滤其中的杂质和大颗粒
3、11月12日他在展会闲逛,由于摊位上的橙子堆得比较高,以为是商家比较会挑水果。山梨酸和糖精钠的测定》、










